木薯饼干生产线设备

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的百分之30一下，用油量为百分之20以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的百分之14~百分之30。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达百分之50左右。

· 酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。

· 韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。

· 发酵（苏打）饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。

一、饼干生产线产品参数

生产线名称饼干生产线

冷却机-喷油机-烘烤箱-成型主机-和面机

样品图片：

山东朗正膨化食品设机械设备有限公司是一家具有多年制造经验，生产各类食品机械的公司，以各类休闲食品生产线、饼干生产线、 宠物食品生产线、组织蛋白生产线、玉米片生产线、人造大米生产线以及膨化设备为主打产品。公司在坚持技术创新的基础上，狠抓质量管理，不断提高服务水平，实现了公司业务的良性发展，销售业绩逐年递增，出口额占年销售总额的百分之60左右。，*的技术，精良的设备，严格的管理是公司得以不断发展壮大、产品能够赢得用户依赖的根本所在，“以质取胜、诚信为本"是我们公司的一贯宗旨。

· 商品介绍： 我们可根据客户的厂房要求，产能大小，自动化程度，成本估算，制造合适您使用的生产设备及设计方案。

此生产线使用于酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、曲奇饼干、夹心饼干、蛋圆饼干、装饰饼干的生产。

朗正机械公司售后服务承诺

1.公司售后服务人员可以提供相关产品的配料及产品基础配方。

2.现场培训需方相关人员设备操作及定期如何检修。

3.定期售后回访客户，帮助您解决设备使用中遇到的相关疑难问题。

4.我公司常年向需方提供零配件，并提供设备升级及新产品开发支持，让您无后顾之忧。

5.质保期满发生的设备损坏，接到需方通知后，省内用户两天内到达维修现场。省外用户与技术人员协商，争取快时间到达现场。对于出保设备，公司会收取服务及零配件更换成本费。

6.质保期内非人为因素造成设备损坏，公司提供免费维修。人为因素及不可抗拒因素造成的设备损坏，公司提供维修服务，但收取相关费用