丽星自动化粉皮机加工设备

粉皮由于各地方言习惯不同，加工原料可以有多种，如大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，也有地方用木薯淀粉来加工鲜粉皮。但是市面上一般说的粉皮，指的就是淀粉为原料加工生产出来的食品。一般以红薯粉皮、绿豆粉皮居多。

自动化粉皮机设备具体工艺流程就是：预热→原料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。

自动化粉皮机加工设备是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，采用直条切割铺浆成型，恒温、恒湿，不受季节气候的影响，可实现连续化不间断流水线作业，从淀粉入机到机出机，整个生产过程封闭式、自动化运行，无需明矾添加。无需受到天气制约，无需晾晒场地，克服了传统粉皮加工受天气气候影响，晾晒过程受到风力、风速、空气环境杂质等对粉皮食品进行的二次污染

第十代水晶粉皮机，采用铺浆切割工艺，包含预热→淀料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。由于真空上料，粉皮不易起泡不易断条，又因感应铺浆薄厚均匀，在蒸熟环节受热均匀能够熟透，又因粉皮干燥环节采用低温大风量均匀干燥，还因采用切刀切割工艺，所以产出来的粉皮成品，外观平整，条型均匀，晶莹透亮，入口滑爽，不易断条，不易浑汤，易入味易复水。

粉皮食品在我国已有悠久的历史，粉皮做法多样、口感爽滑，一直备受人们的喜欢，渐渐成为了大家喜欢的食品，市场需求量大，未来发展前景被看好。在过去三粉加工技术水平低下，生产效率低、工艺繁杂、卫生质量没有保证，随着现代科学技术的发展，手工作坊和半机械化生产正在渐渐被淘汰，机械化全自动粉皮机已经开始大展身手！