自动化酸辣粉生产设备当属丽星

速食酸辣粉是以薯类、豆类淀粉经加工制成丝状干燥免煮粉丝饼，并配以调味包、酱包、脱水蔬菜包、香醋等而成的产品 。可在4到6分钟之内用热水泡熟食用。由于其快捷方便、非油炸、软弹爽滑、口味丰富等特点，被人们所喜爱 。

那么问题来了，酸辣粉是用什么设备做的呢？它的生产工艺是什么呢？在当今社会，食品是否吃的健康、吃的放心被国民所重视，所以生产酸辣粉的设备需无明矾使用、方可在这条道路上渐行渐远。

开封丽星方便即食粉丝生产设备，自动化运行，封闭式生产，无需明矾添加，实现PLC变频控制，是一套具备多种功能的设备。它生产出来的粉丝晶莹透亮、口感柔弹、干净卫生。酸辣粉机器设备能够加工的原料广泛，不同淀粉或交叉混合配料可以生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便速食粉丝。

酸辣粉机器设备的工艺流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

方便即食粉丝生产线

大型的食品加工设备，与加工物料接触的部分要用到不锈钢材质的，但是有些生产销售方便粉丝设备的厂商利用一些消费者的误区用碳钢或劣质的不锈钢来制作销售碳钢材质的方便粉丝机，这种设备无论是清理还是后期保养都比较麻烦，方便即食粉丝生产线机身采用不锈钢制成，与加工物料接触的部分，如淀粉和浆设备、刮板调型器、抽浆真空系统等均采用不锈钢材质，这样不仅有效的保障了食品卫生，便于生产清洁，而且大大延长了机械使用年限。

随着产业发展和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面品类一种，更倾向于多元化的饮食方式，方便酸辣粉、方便火锅、方便自热米粉等无需花费很长时间即可食用的方便食品应运而生。其中，包装化酸辣粉在行业内备受关注。根据相关消费大数据显示，2018线上特色酸辣粉消费人数达到1000万，增速高达113%。

就在这样的行业大背景下，紧抓酸辣粉品类消费趋势进行产品开发。“看到市场机会后，我们便萌发了做一款切入年轻消费群体的方便速食化产品，如今市场也验证了这个产品是有需求的。”