随着我国科技的发展，粉丝加工行业逐渐趋于现代化，机械化粉条设备已经替代传统手工，成为主要的生产方式，而消费者变化多端的“尝鲜”心态，以及现代化的食品质量要求，无疑是对粉丝生产线厂家的一种考验。市面上很多粉丝机只可以加工一两种原料的粉条，挤压制法使得粉丝形状很有局限性，太细容易断条，太粗又容易粘连。

丽星自动化红薯粉条机采用的涂布式铺浆工艺，不仅能够精准的控制和调节粉带的厚度，而且可以有效的保障不断条、无气泡。该设备工艺优良，其作业流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。它性能稳定，配置PLC变频控制系统，便捷操作，整个加工的过程中不需要使用明矾，也没有开粉废水排出。

大型粉丝粉条生产设备

自动化粉条生产线可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产多种类型的水晶粉丝 ，如碗装粉丝、坨状粉丝、直条干粉、挂杆粉丝、果蔬汁彩色粉丝、保鲜湿粉丝等，产品外观规整，条型如一，色泽均匀，晶莹透亮，易贮藏，便运输。耐煮耐泡，口感筋爽，美味食品。

一套自动化粉条生产线自动化粉条加工制作工艺加工出来的粉条，外观归整，整齐划一、无并条粗细均匀、无需明矾添加、铺浆蒸熟低温大风量干燥粉条耐煮颜色透亮，封闭生产粉条无杂质口感更佳。可以生产粉丝、粉条、粉皮、粉带、粉片、宽粉、苕皮、方便粉丝等多种形状规格的淀粉制品。

传统漏瓢式粉条生产工艺弊端

漏瓢式的粉条生产工艺：淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。这种工艺设备虽然投入成本低，但是使用这种工艺设备需要注意：

1、用工人数量多 ，人工成本较大 ；

2、成品气泡多 ，成品质量不好 ；

3、煮熟不 ，不易入味 ；

5、冷却环节需要工人手一直泡在水中，不卫生；

6、冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气，受气候影响较大 ；

7、开粉解冻需要大量的水冲，有开粉废水排放环评不好过；

8、晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否和是否有二次污染；