【食品生意网 政策法规】日前，全国休闲食品标准化技术委员会发布了《果冻》、《食盐定点生产企业质量管理技术规范》等2项食品领域相关标准征求意见稿，并面向全国的食品检测机构等相关单位征求意见。
果冻以水、食糖或低聚糖/糖醇等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。将代替《GB/T 19883-2005果冻》的标准《果冻》，是按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。该标准规定了果冻的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。
将代替《GB/T 19828-2005食盐定点生产企业质量管理技术规范》的标准《食盐定点生产企业质量管理技术规范》，是按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。该标准规定了食盐定点生产企业质量管理的术语和定义、企业基本条件、产品技术条件、管理技术条件、文件要求和评定。此外，该标准适用于直接从事食盐(含多品种食盐)定点生产的企业，评定食盐(含多品种食盐)定点生产企业可参照使用。
该意见征求截止至于4月15日，逾期尚未将《意见反馈表》寄回、传真(同时将word版发送至邮箱)形式反馈至全国休闲食品标准化技术委员会视为无意见。
标准是指由标准化主管机构批准，并在公告后需要通过正规渠道购买的文件，除法律法规规定强制执行的标准以外，一般有一定的*意义。希望广大*同仁能够不吝投稿，为起草制订标准《果冻》、《食盐定点生产企业质量管理技术规范》做出贡献。