不在应用在线氨氮分析仪的状况下，测定氨氮的简单方法原理：水扬酸—次氯酸盐比色法，其流程以下。
一. 水质采样预备处理：取250ML水质采样(如氨氮成分较高，可加入适量并放水至250ML，使氨氮成分不超过2.5mg)，移进凯氏烧瓶中，加数滴溴百里酚蓝标示液，用*溶液水溶液或盐酸溶液调为pH7上下。添加0.20g轻质氧化镁和数粒玻璃弹珠，马上联接氮球和冷凝管，软管下方插进消化吸收液液位下。加温水蒸气蒸馏，至馏出液达200mL时，终止水蒸气蒸馏，定容至250ML。选用酸滴定法或纳氏比色法时，以五十毫升硼酸溶液为消化吸收液;选用水扬酸—次氯酸盐比色法时，改成五十毫升 0.01mol·L-1硫酸溶液为消化吸收液。
二. 标曲的绘图：汲取0、0.50、1.00、3.00、5.00、7.00和10.0ML铵规范应用液各自于五十米L比色管中，放水至道路标线，加1.0ML酒石酸钾钠水溶液，搅拌。加1.5mL纳氏试剂，搅拌。置放10min后，在光波长420nm处，用光程20毫米比色皿，以水为对照品，测定OD值。由测出的OD值，减掉零浓度值空缺管的OD值后，获得校准OD值后，获得校准OD值，绘图以氨氮成分(mg)对校准OD值的标曲。
三. 水质采样的测定：
a.分加入适量经斜板沉淀池沉定预备处理后的水质采样(使氨氮不超过0.毫克)，添加五十米L比色管中，稀释液至道路标线，加0.1米L酒石酸钾钠水溶液。下列同标曲的绘图。
b.分加入适量经水蒸气蒸馏预备处理后的馏出液，添加五十毫升比色管中，加一定量1mol·L-1*溶液水溶液，以中合硼酸溶液，稀释液至道路标线。加1.5mL纳氏试剂、搅拌。置放10min后，同标曲流程精确测量OD值。
四. 空白试验：以无*替代水质采样，做全程序流程空缺测定。