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　　步入式恒温恒湿房在食品行业中主要用于食品存储和运输过程中。

　　

　　于食品行业，食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度也是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃时8天、21℃时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，步入式恒温恒湿房保证食品安全进入消费者口中。

　　

　　步入式恒温恒湿房可有效的对产品进行高低温及湿热(恒定)试验。恒温恒湿箱具备加温，降温，加湿，降湿能力。将产品放在规定的温度及湿度，可以查看看产品的耐高温，耐低温，以及抗湿度能力，从而达到对食品存运过程中符合的要求。

　　

　　步入式恒温恒湿房的使用注意事项：

　　

　　1、为避免步入式恒温恒湿房发生机器故障，请提供额定电压范围内的电源。

　　

　　2、本产品为非防爆产品，请不要在有可燃或爆炸性气体的坏境中使用恒温恒湿机。

　　

　　3、机体的通风孔需保持通畅，以免发生故障、动作异常、寿命降低和火灾。

　　

　　4、机器安装设置时注意不要让灰尘、线头、铁屑或其他东西进入，否则会发生错误动作或故障。

　　

　　5、当步入式恒温恒湿房完成低温运转时，在60℃时实行干燥处理，约30min后再打开箱门，以防影响后续试验的测定时间或造成蒸发器结冰现象；

　　

　　6、在步入式恒温恒湿房运行时，除非万不得已，否则请不要随便打开箱门，以免造成不良后果：

　　

　　（1）箱门内仍保持高温；

　　

　　（2）高温空气可能触发火灾警报；

　　

　　（3）高温湿气冲出箱外；

　　

　　（4）对压缩机造成一定损坏，