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调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

从营养的角度来说，和纯牛奶相比，调制乳的某些营养可能被稀释了，比如大家熟知的蛋白质，根据相关标准，纯牛奶的蛋白质含量在2.8克/100克以上，调制乳的在2.3克/100克以上，但这点差别也可忽略，并且市面上有些质量好的调制乳其蛋白质含量甚至能达到3.0克/100克以上。更应该注意的是，有些调制乳的某些营养成分可能得到了增强，更符合人体的需要。

食品安全标准 调制乳检测标准：GB 25191-2010，适用于全脂、脱脂和部分脱脂的调制乳。

检测项目有哪些？

脂肪b、蛋白质、黄qu霉du素M1、铅、总砷、总汞、铬、菌落总数、大肠菌群、、沙门氏菌、商业无菌、三聚氰胺、山梨酸等。

参考标准是什么？

GB 5009.5-2010、GB 5413.3-2010、GB 4789.2-2016、GB 4789.3-2010、GB4789.10-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.26-2013等。

检测流程是什么？

1、寄样(或上门取样)。

2、mian费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

更多说明：

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