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面议食品微波烘干杀菌机主要起到杀菌作用，常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，处理时间大大缩短。 杀菌均匀，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味。
