微波杀菌机主要应用于大豆蛋白粉、营养强化粉、豆粉、奶粉、袋包装休闲食品杀菌、豆粕等粉状食品的烘干、杀菌加工处理。 微波粉类食品烘干杀菌机特点：
1、烘干时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。
2、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀烘干。
3、烘干脱水的水气方向由内到外，所以微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。
4、绿色环保设备，节能高效。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率非常高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
5、便于控制，工艺*。与常规方法比较设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。
